Catering
Il vostro evento firmato "il taglio giusto"
Per celebrare i momenti più significativi in famiglia, per festeggiare in compagnia o per importanti eventi aziendali è fondamentale affidarsi a dei professionisti della cucina.
Il taglio giusto è a vostra disposizione per la realizzazione di un catering per il vostro evento (minimo 20 persone).
Di seguito le nostre proposte per l'organizzazione del vostro banchetto:
Proposte di menu:
ANTIPASTI A BUFFET:
- brioches salate
- Tramezzini con salumi
- Panzerotti pomodoro e mozzarella
- Pizzette
- Focaccine
- Olive all’ascolana
- Mini quadrotti di torta salata
- Barchette di pasta brisée con spuma di caprino e menta
Possibilità di aggiungere taglieri con salumi e formaggi misti
PRIMI PIATTI CALDI:
- Lasagnette al ragù
- Lasagnette al pesto
- Lasagnette speck e zucchine
- Lasagnette alle verdure
- Lasagnette asparagi e scamorza
- Lasagnette ai carciofi
- Lasagnette pere taleggio e noci
- Lasagnette al salmone
- Crespelle al prosciutto e formaggio
- Crespelle ricotta e spinaci
- Crespelle speck e zucchine
- Cannelloni prosciutto cotto e mozzarella
- Cannelloni ricotta e spinaci
PIATTI FREDDI FINGER:
- Riso venere con pomodorini e gamberi
- Riso con verdure
- Insalata di pasta con zucchine, feta e carote
- Insalata di pasta alla caprese
- Insalata di farro con pomodori, capperi e feta
- Orzo con verdure
- Cous – cous
- Fregola sarda
- Arancini di riso con mozzarella
- Insalata di pollo
SPIEDINI:
- Spiedini di frutta
DOLCI FINGER:
- Tiramisù
- Mousse o tortino di cioccolato
- Panna cotta
- Crema pasticcera con frutti di bosco
- Crème caramel
- Cheese cake ai frutti di bosco