MENU PASQUA 2025

Menù di Pasqua 2025

 

 

SI ACCETTANO PRENOTAZIONI ENTRO MERCOLEDI’ 16 APRILE!!

 

 

ANTIPASTI

Vitello tonnato     € 29,90 al kg

Flan di asparagi            € 3,90 cad.

Torta Pasqualina          € 19,90 al kg

Gateau di patate viola, asparagi e scamorza            € 4.90 cad.

Frolla salata con melanzane, pomodorini secchi e guanciale     € 4.90 cad.

Tartare di spada con ananas disidratato          € 7,90 cad.

Tartare di salmone e spuma di agrumi             € 8,90 cad.

Insalata russa     € 19,90 al kg

Insalata russa imperiale        € 42,00 al kg

 

PESCE

Polpo con patate           € 69,00 al kg      

Gamberi al vapore       € 57,00 al kg      

Insalata di mare            € 60,00 al kg

Gamberi in salsa cocktail      € 47,00 al kg

Gamberoni al lime e crema di fave          € 52,00 al kg                

 

PRIMI PIATTI

Lasagna alla bolognese        € 18,90 al kg

Lasagna al ragù di agnello e ortiche       € 7.90 cad.

Lasagna carciofi, caprino e bacon           € 7.90 cad.

Cannellone verde con baccalà, fiori di zucca e stracchino          € 29.90 al kg.

Crespella prosciutto cotto e formaggio   € 21,90 al kg

Crespella con asparagi, ricotta e pomodorini confit            € 23.90 al kg.

Crespella al salmone, mazzancolle e cime di rapa             € 33,90 al kg     

 

RAVIOLI

Agnolotti riserva           € 30,00 al kg

Casoncelli fatti a mano          € 30,00 al kg

Ravioloni con zucchine e menta    € 30,00 al kg

 

SECONDI PIATTI

Capretto da latte al forno      € 52.00 al kg.

Costolette di agnello alla milanese con maionese al mirto          € 42.00 al kg.

Punta di vitello con carciofi e fontina valdostana d’alpeggio       € 49.90 al kg.        

Cima alla genovese agli asparagi            € 39.90 al kg.     

 

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Salmone glassato all’arancia con asparagi di mare           € 45.90 al kg.

Filetto di branzino con carciofi e zeste di limone       €  42.00 al kg.

 

CONTORNI

Carciofi alla romana  € 3.90 cad

Patate al forno € 12.90 al kg

Puntarelle spadellate € 25.90 al kg.

Verdurine julienne € 18.90 al kg.

 

LA MACELLERIA PROPONE

Capretti e agnelli nostrani italiani € 19.90 al kg.

Costolette di agnello €  26.90 al kg.

Rollè di coniglio con frittatina e asparagi € 25.90 al kg.

Arrotolato di vitello con prosciutto di Praga, pecorino e spinacino novello € 25.90 al kg.

Arrosticini di ovino € 32.90 al kg.

 

E PER FINIRE…

Colombe di pasticceria veronese Scarpato

Uova di cioccolato Venchi

 

Non dimenticatevi di prenotare la carne per una fantastica grigliata in compagnia!!!